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当前票数:票多

游客人数:有人

2017年12月12日

60000人

2017年12月13日

60000人

2017年12月14日

60000人

剑门关旅游咨询服务点停车场:有空位

游客中心停车场:有空位

翠云廊旅游咨询服务点停车场:有空位

菜豆腐





        菜豆腐粥,制作历史悠久.是汉中的名小吃.原在剑门是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷.菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是-山珍海味油腻腻,不如剑门菜豆腐。